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シーン別シガー ・・・ Punch Cats
第２９回掲載 桃と葉巻 ・・・ 2009/7/27 |
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ぐずぐずした天候ですが 今年は「桃」が非常においしいですね。。。 葉巻のお供には抜群の相性！！！ 写真は 「浅間白桃」、「黄美娘」です。。。 浅間白桃は皮がしっかりしていて甘味が強く 葉巻の吸い始めにいいのではないでしょうか？？  黄美娘は「ナメ」っとした感じがよく 包み込まれるような甘み・・・ 葉巻がちょうどドライになるころに喉をいやしてくれるでしょう。 酒やチョコレートだけではなく 旬のフルーツにあわせるのも イカしたスモーヵーではないでしょうか・・・。 |
| 第２８回掲載 夏だ！ラムだ！テキーラだ！ ・・・ 2009/7/20 |
久々にラムと葉巻を合わせてみました。 「キャプテンモーガン プライベートストック」  バニラフレーバーの長期熟成ラムは夏の暑さに ぶつかることがなく非常にやさしく入ってきます。。。 この時期はねっとりしたラムは非常に体のだるさに つながります。。 是非とも選ぶときはライトテイストなものか ちょっと様変わりのものがいいですね。 そろそろテキーラにでもあわせようかなぁぁ |
| 第２７回掲載 プレミアムシガー登場 ・・・ 2009/7/7 |
7月に入り「パンチキャッツ」も新商品をどしどし追加しました。 広大なアメリカで吸われている「コイーバ」等のキューバ産 ドミニカ産などをかなり増やしました。 当HPの「プレミアムシガー」の欄をご確認ください。 コメントに関してはかなり正直に記載しました。 中には「スーパーハード」な味わいなものもございます。 いろいろ試してみてください。 |
| 第２６回掲載 ドミニカ産シガー ・・・ 2009/6/29 |
6月は、ドミニカ産のレアものが本当にたくさん出てきました。。。 当サイトもそろそろ・・・。・・・。 お楽しみに。。。 ドミニカ産の良質のものは 巻きが全然違うので非常に丁寧さを 感じます。 ホンジュラスやニカラグアのものは長期熟成には あまり向きません。。 これは、やはりラッパーを含め巻き方が違うからです。 もし、長期熟成をしようと試みている方はまず ラッパーがしっかり巻かれているか？？ 傷はないか？？ 多少フィラー・バインダが固めに詰まっているか？？を 調べてください。。。 長期熟成には向くものと向かないものがございます。 |
| 第２５回掲載 白カビと青カビ ・・・ 2009/6/24 |
葉巻を購入するときにチューブに入っているものを 購入したことがあるかと思います。。。 そして昨日、数ヶ月ヒュミドールに入れているものをすってみたところ 「あら？？」 っと 想像していた熟成感が・・・ ぜんぜんない。。。 別に悪いわけではないのですが決してよくはない・・・。 やはりチューブタイプは持ち運び等非常によいのですが 長期熟成に関してはだめみたい・・・。 深く考えながら反省をしナイトクラブで・・・ いや Barでしっとりやっておりました。。。 チューブタイプの保存は一回出してあげるといいですね。。。 ちなみにフィルムは木の樹脂成分からつくっているので通気性は 非常によいです。。 はずすのもよし そのままもよしです。。 フィルムが劣化する感じで熟成を判断してもいいですね。。。 |
| 第２４回掲載 白カビと青カビ ・・・ 2009/6/18 |
前回から保存に関しての内容が多いですが今回はカビについてです。。。 以前から言っているように「白カビ」は熟成する上でありがたいカビでございます。。。 たまにふいてあげて保存してあげ吸うときにもまた軽くふきとってあげてください。 問題は「青カビ」です。。。 このカビは実に有毒なものなので吸うことをお勧めはできません。 比較的価格の高い葉巻だからこそ吸いたい気持ちはわかりますが、 これもいい経験として考えさよならを告げましょう。。。 青カビほうっておくと周りに広がり他の葉巻まで台無しになります。。 日々の葉巻との会話を忘れず確認してください。 金八先生も言っていました「腐ったミカンは他も腐らせる」的なことを・・・ まさにその通りでございます。摘み取り反省し他の葉巻を大事にしてください。 |
| 第２３回掲載 ヒュミドールの湿気 ・・・ 2009/6/9 |
そろそろ梅雨なんて言葉を耳にするかもしれません。ここでひとつ、 「ヒュミドール」の湿気を確認してください。 以前、この時期の保管は気をつけなければならないといました。 私はこの時期はすべてのシガーの状態を念入りにみます。 湿度が入りすぎたもの、カラッカラのもの、死んでしまったものなどなどいろいろ・・・ 湿度が入りすぎたものに関しては、 少し湿度が低めのヒュミドパックをつくり保管してください。 カラッカラのものもそのヒュミドパックに入れましょう。 破裂したものやぐしゃぐしゃなものは試しに吸ってみましょう 捨ててしまうのはもったいないのでここぞとばかりに、全力で吸うことをお勧めします。 葉巻をダメにするのも経験です。 しょんぼりせずに前向きにいてください。。。 このブログを見たからはすぐにシガーの状態を確認を・・ |
| 第２２回掲載 葉巻に合うお酒 ・・・ 2009/6/2 | ||
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恒例の「日曜日の昼」の葉巻タイムです。。。 本日はめずらしく「アメリカンチェリーのフラッペ」と 葉巻でござます。。 チェリーとマラスキーノのリキュールが 葉巻とあい非常に荒い煙をやさしく変えてくれます。。。 夏は冷たい飲みもので、どろっとリキュールはちょっと！ と思われがちですが、 フラッペスタイルは冷たくいただけます。 ただしアルコール度数がきついので気をつけてください。 フローズンとはまた一味違った味わいです。。 |
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| 第２１回掲載 葉巻に合うお酒 ・・・ 2009/5/27 | ||
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日曜日の昼間とか休みの昼に うす～～く水割りで伸ばしたペルノーにフルーツ なんて非常に葉巻の良さを出してくれます。。。 ペルノーはフランス生まれ、 一歩間違えれば自爆テロ張りに酔いますが ニガヨモギの香りが癖になります。。。 この時期なんかは ペルノー水割り、桃がいいんじゃないでしょうか？？？ 来週は葉巻の会があるんで楽しみです。 ではでは |
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| 第２０回掲載 葉巻に合うお酒 ・・・ 2009/5/18 | ||
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気温もだいぶ上がり むしむししてまいりました。 こんな時はフローズンカクテルと葉巻のコラボが 最適でございます。。。 本当ならば日差しをばしばしに感じちゃって吸うのが いいのですが、そんなところにはまともなカクテルが なかなかないもんです。 本日は「ストロベリーマルガリータ」 私が思うに、マルガリータの中では一番 葉巻と相性がいいと思います。。。 この時期ならばフルーツダイキリもお勧めです |
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| 第１９回掲載 葉巻に合うお酒 ・・・ 2009/5/4 | ||
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今回は「キャラメル」あわせてみました。 別に生キャラメルでなくてもいいと思います。 やはり甘味の強いもの、バターものとの相性は そうとういいと思います。。。 最近は過ごしやすい気温なのでそろそろ 表で葉巻を吸いながらっていうのもいいですね。 意外とべったべたの体に悪そうな駄菓子なども 相性はばっちしです。 |
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| 第１８回掲載 ・・・ 2009/4/29 |
暖房で湿気カラッカラ状態から、そろそろむしむしする時期に入ります。 ここで一度ヒュミドールの湿度を確認することをお勧めします。 よくやるんですが梅雨に突入してしばらくして、湿度計を確認すると とんでもなく湿度が上がっていて、葉巻もサヨナラ状態になっていることがあります。 時期の変わりめこそしっかり湿度を確認し、応急処置をとらなければなりません。 上がりすぎた湿度の時はヒュミドファイヤーをはずし、開けっ放しにしてしばらく放置・・・ 落ち着いたら閉めてください。 この時期だけでもヒュミドール内でヒュミドパックをつくり、 小分けにして保存することを私はぉ勧めします。。。 （私は年がら年中そうですが・・・） ぜひ一度確かめてください。 |
| 第１７回掲載 ・・・ 2009/4/23 |
只今、商品数を増やすために、毎日新商品の葉巻を吸いまくっております。。。 今回の新商品は皆様がいつも吸っているものの、変化球的なものです。。。 商品を見て、吸ってみたところどれも、最高の品でございます。。。 ご期待ください。。。 |
| 第１６回掲載 in 香港 ・・・ 2009/4/13 | ||
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香港に葉巻の管理状態をみにきました。 ………完璧ですo(^-^)o 香港では近年煙草、葉巻に対しての規制が きびしくお店ではなかなか吸えません。 ということで「シガーバー」へ。。。 |
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まじめな話、馬鹿話等々シガーとともに進みます。 私は、「パイナップルモヒート」と合わせてみました。 最近ではフルーツとモヒートを合わせるのが 流行っているそうです。 もちろんシガーも相性ばっちし。 |
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カストロの写真に囲まれながらもくもくやりすぎました。 そこから夜の街へ…… 言えません…ひどすぎて 終わり(笑) |
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